Als de komkommer tussen de 350 en 450 gram is, wordt deze geoogst. Oogsten gebeurt door middel van een steriel mesje. De bloemetjes die nog aan de onderkant van de komkommer zitten, worden verwijderd. 

Alle komkommers worden in dezelfde richting in de oogstkarren gelegd. Dit maakt het sorteren van de komkommers iets eenvoudiger. De oogstkarren rijden op de buizen die in paden liggen. Als het pad doorlopen is, plaatst de medewerker de kar op de kettingbaan. Deze kettingbaan transporteert de oogstkarren naar de centrale hal waar de komkommers gesorteerd en verpakt worden.